Harina de arroz Tambi 233n llamada mochiko en japon 233s y pirin 231 unu en turco es un tipo de harina hecha de arroz molido finamente Esta harina contiene un 90 de almid 243n siendo los gr 225nulos de almid 243n m 225s peque 241os de entre todos los tipos de harinas de cereales por lo que es ideal como espesante en salsas Los chinos utilizan la harina de arroz para hacer fi Harina de arroz Tambi 233n llamada mochiko en japon 233s y pirin 231 unu en turco es un tipo de harina hecha de arroz molido finamente Esta harina contiene un 90 de almid 243n siendo los gr 225nulos de almid 243n m 225s peque 241os de entre todos los tipos de harinas de cereales por lo que es ideal como espesante en salsas Los chinos utilizan la harina de arroz para hacer fideos